Scroll down for English post
وصفة اليوم حلوى سهلة سريعة ولذيذة جداً، الباستا فلورا (بسطا فلورا أو باسطا فلورا) كما هو اسمها في مصر واليونان وبلدان أخرى هي عبارة عن كيك بالمربى، ومعروفة في بعض البلاد مثل إيطاليا والأرجنتين وبرجواي وأورجواي وبلدان أخرى باسم الباستا فرولا ولكن تكون حشوتها مختلفة عن المربى وفي الغالب يستخدم الدولسي دي ليتشي (نوع من الحلوى المصنعة باستخدام الحليب المركز المحلى). في وصفة اليوم قمت باستخدام مربى الفراولة وهي المربى المفضلة بالنسبة لي، يمكنكم استخدام أي نوع آخر من المربى تفضلونه، كما يمكنكم تنكيه هذا النوع من الكيك بأي نكهة باستخدام المنكهات المختلفة مثل الفانيليا التي قمت باستخدامها اليوم أو يمكن استخدام طعم اللوز أو الليمون أو القرفة بالطبع مع التنسيق مع طعم المربى المفضلة لديكم، كما يمكنكم التحكم في نسبة المربى بزيادتها إذا كنتم تفضلون الحلوى كثيرة السكر أو باستخدام نفس المقدار المستخدم في الوصفة للطعم المعتدل. هذه الوصفة في منتهى السهولة لا تأخذ الكثير من الوقت لذا يمكنكم تحضيرها قبل حضور الضيوف بدقائق وتقديمها مع الشاي أو مع المشروب المفضل. أحب هذا النوع من الحلوى كثيراً وأتمنى أن يعجبكم :)
نصيحة الوصفة:
1- يجب الانتباه أثناء وجود الكيك بالفرن لأنه يمكن أن يحترق سريعاً، يتم إخراجه بمجرد الحصول على لون ذهبي واختبار النضج باستخدام العود الخشبي أو السكين.
2- يمكنكم تغطية العجين المغطى بالمربى بأي شكل، أنا أحب الشرائط، لكن يمكنكم تقطيعها أشكال صغيرة أخرى للأطفال.
3- إذا حصلتم على اللون المطلوب دون أن تنضج الكيكة يمكنكم تغطيتها بورق فويل بحيث يكون الجزء المطفي ناحية الكيك حتى تنضج دون أن يحترق وجهها.
الوصفة تكفــي: 4 إلى 6 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الخَبـــــز: 20 دقيقة
Today's recipe is a super yummy and easy quick dessert. Pasta Flora as known in Egypt and Greece and some other countries, is a type of cake or tart with jam, also known as Pastfrola or Pasta Frolla (shortbread) in Italy, Argentina, Paraguay, and Uruguay but in these couturiers it's regularly made with Dulce de Leche (type of creamy dessert made from condensed milk). in today's recipe I used strawberry jam as I love it so much, you can use any type of jam you prefer, as you can use any flavor in this cake like vanilla as I used or Almond flavor, lemon, cinnamon, of course it depends on the jam you're going to use, you can also use the amount of jam you want so if you would like the taste to be so sweet you can use more jam and if not so you can use as much as I used here. This recipe is so easy to make only take minutes to be ready so you can prepare it before any guests arrive and serve it with tea or your favorite drink. I Love this dessert so much and I hope you all like it too :)Recipe Tip:
1- Be careful to the cake in the oven because it can burn really quickly so watch it from time to time specially after the first 10 minutes and once it gains a nice golden color test it with a toothpick for doneness and take it out of the oven when done.
2- You can shape the top layer of the dough the way you like, I like the strips but you can cut it as small shapes for kids.
3- If you found out the tart gains a good color but not yet cooked from the inside you can cover it with a foil piece (the matt side).
Serves: 4 to 6 people
Prep Time: 10 minutes
Baking Time: 20 minutes
