Membina Tiang Konkrit | Minggu Ke-3

Beberapa hari sebelum lantai asas dilepakan, team projek menyiapkan kepuk tiang untuk tujuan membina tiang konkrit. Kepuk dibuat secara bertangga, mungkin bertujuan agar mudah dipanjat, mudah dipalang untuk menguatkan kedudukan kepuk. Mungkin juga untuk memudahkan kepuk diketuk untuk dileraikan dari simen konkrit yang mengeras.

  

Didalam gambar dibawah, kelihatan kepuk-kepuk tiang telah didirikan dan banyak palang kayu dipaku ke kepuk untuk menstabilkan kedudukan kepuk secara menegak. Penggunaan ladung pengukur digunakan untuk memeriksa ketegakan kepuk kayu. Ini penting dilakukan sebelum simen konkrit dicurahkan ke dalam kepuk.

  

Setelah kesemua kepuk dipastikan tegak dan disokong oleh palang-palang kayu untuk mengekalkan kedudukan kepuk dari beralih apabila dipanjat, seterusnya simen konkrit dicurahkan.

Kebiasaannya pekerja dengan badan bersaiz kecil akan memanjat kepuk untuk mencurahkan simen. Kalau badan besar gedabak, mungkin tak sesuaila, takut kepuk jadi senget dan kena ukur balik.

Live Sambutan Ambang Tahun Baru Bersama Ustaz Azhar Idrus

Live Sambutan Ambang Tahun Baru Bersama Ustaz Azhar Idrus 

Memasukkan Simen Ke Lantai Asas | Minggu Ke-3

Seawal pagi lagi, kerja melepa simen asas untuk lantai. Kerja paling mudah, setiap plastik diperbetulkan begitu juga besi BRC. Lori simen akan mencurahkan muatannya ke dalam petak lantai yang terhampir. Menggunakan penyodok, mereka akan meratakan simen ke segenap inci lantai.

Beginilah keadaannya setelah siap dilepa. Nampak tak kemas, tidak mengapa sebab diperingkat akhir projek, akan diratakan lantai tersebut.

Untuk keluasan sebegini memerlukan 2 lori simen. Sementara menunggu simen kering, mereka sambung kerja-kerja mengikat besi. Kali ni semua sekali ikat besi sebab takde kerja boleh dilakukan di petak binaan.

Memasang Plastik Penghalang Kelembapan Tanah Dan BRC - Minggu Ke-2

Macam buat petak tanam sayur pun ada nampaknya. Lapisan plastik bawah besi petak-petak tu adalah untuk menghalang kelembapan air dari tanah menyerap ke lantai. Kalau sesiapa nak buat lantai laminated floor memang digalakkan pasang plastik ni.

Besi petak-petak tu dipanggil BRC. Apa itu BRC?

Membina Tapak Lantai Tingkat Bawah - Minggu Ke-2

Setelah laluan paip najis dan paip air dapur, sinki basuh tangan disiapkan, lalu kerja-kerja meratakan tanah dilakukan. 

Banyak juga tanah yang dibuang kerana lubang footing yang digali agak besar. Tanah dibahagian tepi grid beam dimampatkan. Tukang akan memastikan laluan paip sepertimana yang dikehendaki oleh tuanrumah. Adakalanya apa yang tercatat di pelan rumah adalah berdasarkan pada idea 3-4 bulan yang lepas, bila pelan dah lulus, datang pulak idea baru. Jadi, pindalah apa yang patut asalkan jangan pinda pelan asas rumah udahlerrr...

Whole wheat banana bread with walnuts خبز الموز بالحبة الكاملة والجوز

Scroll down for English post

وصفة اليوم مغذية ومفيدة لكل أفراد الأسرة، للأطفال ولمرضى السكر.

ماذا نفعل إذا كان لدينا الكثير من الموز الناضج ونريد استخدامه في وصفة صحية؟ هذه هي الوصفة المناسبة في هذه الحالة خاصة إذا كان لديكم أطفال! طفلتي أحبت خبز الموز جداً وهو طبق شهير بالدول الغربية ويعتبر مثل كيك الموز لكنهم يطلقوا عليه خبز الموز وعادة يتم إعداده في صينية خبز التوست المستطيلة ولكنني قمت بعمل مافنز أيضاً حتى تستطيع طفلتي حمله بيديها الصغيرة بسهولة، يمكنكم أن تعتبروها أفضل وصفة لإعداد خبز الموز بدقيق الحبة الكاملة وعين الجمل (الجوز) ! ماذا يمكن أن يكون أكثر صحة من هذا الغذاء لطفلتي! :) فهو لذيذ جداً وسيحبه أطفالكم أيضاً على الرغم من أن الأطفال عادة لا يحبون الطعام الصحي ولكن هذه محاولة جيدة لمساعدتهم في غذاء صحي وآمل أن تعجبكم! يحتوي خبز الموز على نكهة طيبة شبيهة بالمكسرات نظراً لوجود دقيق القمح كامل الحبة، ولكم حرية إعداده في قالب التوست أو قوالب المافنز، ومقادير هذه الوصفة كافية لإعداد 12 قطعة مافنز أو صينية واحدة من خبز الموز (في الصور أعددت نصف هذه المقادير في قالب التوست والنصف الآخر في قالب المافنز لذا ربما تلاحظوا أن رغيف خبز الموز الكامل كان ارتفاعه لنصف القالب فقط D: )

نصيحة الوصفة:

1- هذا الطبق مناسب لمرضى السكر.

2- يجب أن لا يكون الخليط مرتفع أكثر من ثلثي القالب الذي تستخدموه وإلا ارتفع بشكل زائد وإما أنه سيهبط ثانية أو يفور خارج القالب.
3- مثل الكيك يتم اختبار النضج بعود أسنان عند اقتراب انتهاء الوقت المحدد.

4- لا نستخدم الموز الغير ناضج فلن يعطي نفس الطعم الغني.

الوصفة تكفــي: 12 قطعة مافنز أو قالب من خبز الموز

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الخبـــــز: 30 إلى 35 دقيقة

This recipe is nutritious and healthy for all family members, children and diabetics.
What would you do if you have lots of ripe bananas and you want to use them in a healthy recipe? This is the one for you especially if you have children! My toddler loved it, so I made her muffins to be easier to hold in her hands, you can call it Best ever whole wheat banana bread muffins with walnuts! What could be healthier for her! And very delicious that your children will love, I know children don't usually love healthy food but try this one and I hope you like it! It has a lovely nutty flavour due to the whole wheat flour. You're free to make it in a loaf pan or muffin tin, the ingredients here are enough to make 12 muffins OR one banana bread (in the photos I used half ingredients in the loaf and half in the muffin tin that's why my banana bread is not as high as it should look :D )

Recipe tips:
1 - This recipe is diabetes friendly.
2- The mixture should not be more than two-thirds of the pan or muffin tin, otherwise it would rise and fall again or spill over the pan/tin.
3 - Just like cakes, test using a toothpick nearly at the end of baking time.
4- Don't use unripe bananas it won't be as delicious.

Serves: 12 muffins or 1 banana bread
Prep. time: 10 minutes
Baking time: 30 to 35 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Moroccan Roast Stuffed Lamb Leg فخذ ضأن محشي بطابع مغربي

Moroccan Style Stuffed Lamb Leg فخذ الضأن المحشي بطابع مغربي

 Scroll down for English post

فخذ الضأن المخلي والمحشي بالفرن بحشوة مستوحاه من الأطباق المغربية وخاصة طاجين مسلالة أو طاجين الدجاج المغربي ، أردت أن أحضر فخذ الخروف بشكل مختلف عن الطرق التي اعتدت عليها ووقع الاختيار على هذه الحشوة اللذيذة والحمد لله نجحت الوصفة وها هي الآن بين أيديكم، وصفة شهية مشرفة للعزائم والجمعات أتمنى أن تعجبكم :)

نصيحة الوصفة:
1- يمكن توصية الجزار بخلي الفخذ من العظام ما عدا العظمة الكبيرة التي تشبه دبوس الدجاج منفصلة حتى نضعها داخل الفخذة لتعطي شكل جميل على المائدة وهذا حسب الرغبة.

2- لطهي الفخذة استخدمت كيس حراري مخصص للفرن قصصته من ناحية ليكون مفرود لأستخدمه في لف الفخذة ووضعها بالفرن.

الوصفة تكفــي: 5 أشخاص تقريباً

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهــــي: 90 إلى 120 دقيقة

My boneless stuffed lamb leg recipe here is inspired by Moroccan dishes, specially "Tajin Meslalah" or Moroccan chicken olive Tagine; I wanted to bring new flavours to the dish other than the ways I used to roast lamb leg before! And this stuffing was the one I chose after my food brainstorming! And it was a very successful delicious dish that made me proud! So here you go the recipe that you will going to love on your table when having family and/or friends over for dinner. Hope you like it!

Recipe tips

1 - If you desire you can ask your butcher to debone the lamb leg for you, leaving the lamb drumstick as is to place into the leg when stuffing, it will look good on your table as a huge lamb drumstick! ;)

2 - To roast the lamb leg I used an oven bag, cut it from the side to make flat as a baking sheet, so I can handle the meat when rolling and then roasting in the oven.

Serves: 5 people approx.

Preparation time: 15 minutes

Cooking time: 90 to 120 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Menyiapkan Keseluruhan Grid Beam | Minggu Ke-2

Semalam hari Ahad, tukang tak bekerja. "Ini hari off, esok public holiday, lusalah boss", kata-kata siapa tu, cuba teka.

Kerja memasang grid beam diteruskan dengan sebahagian pekerja mengikat besi dan sebahagian yang lain memasukkan tetulang beam ke dalam kepuk.

Serentak dengan itu juga, simen dicurahkan ke dalam kepuk sehingga paras besi atas tetulang. Bahagian atas memang ditinggalkan sedikit untuk meletak besi BRC. Entah aku pun tak tau apa makna BRC.

Membina Laluan Paip | Minggu Ke-2

Haa... yang ini memang seronok sikit nak cerita. Pasal apa, kita eloklah ada di tapak projek sebab kita patut tahu dimana laluan paip tersebut. Bukan apa, nanti 7-8 tahun kemudian kalau ada masalah tersumbat, kita tahu dimana kedudukan laluan paip, jadi mudahlah urusan kerja mengetuk lantai. 

Dalam kes rumah ni, manhole dikekalkan ditapak asal. Bercakap pasal manhole ni, sebenarnya pihak berkuasa tempatan tidak kisah pun jika manhole berada didalam rumah. Ramai yang main serkap jarang aje, kata kena letak di kawasan terbukalah, itu semua tidak benar!

Elakkan dari penggunaan paip yang disambung berbentuk "T" kerana jika tersumbat, susah rotan penjolok melaluinya. Cuba dapatkan laluan lurus.

Pastikan corong kepala paip yang mengalirkan najis tepat ke longkang didalam manhole. Kalau tak nanti habis berselepet najis kat situ. Kalau berselepet (selepet itu kesan percikan) pun memang tak mengeluarkan bau sebab manhole mempunyai penutup tetapi jika sekali-sekala anda buka akan nampak memualkan la. Ini tahik siapa? Aku bukan, kau la. Elakkan dari konflik sebegini.

Sementara kerja-kerja pemasangan paip dijalankan, sebahagian pekerja menyiapkan keseluruhan grid beam. Kerja memasang paip ini agak rumit sehingga mengambil masa 3 hari. Kedudukan mesti betol, kalau tak lepas lantai simen dicurah, dah tak boleh dipinda lagi. Pinda boleh tapi ongkosnya ditambah ya.

Membina Grid Beam | Minggu Ke-2

Kerja-kerja memasang grid beam dilakukan disepanjang petak-petak bahagian yang akan dinaikkan dinding. Ada juga bahagian yang tidak mempunyai dinding dipasang grid beam bertujuan untuk menyokong kekuatan tiang di tapak footing. Kiranya seperti sebuah rantaian yang menyokong setiap petak.

Amat rumit kerja-kerja tapak asas ini. Progress pun nampak di mata kasar seperti perlahan tetapi itulah peringkat yang paling penting.

Tetulang besi seperti badan lipan dimasukkan di kepuk kayu yang dipasang mengapit tiang di sepanjang tapak footing.

Memasukkan Simen Konkrit Ke Tapak Footing | Minggu Pertama

Keesokannya seawal pagi, simen konkrit dicurahkan di setiap tapak footing. Tapak footing berkedalaman 1 kaki dan berbagai saiz lebar seperti 4x4 kaki, 5x5 kaki  dan sebagainya mengikut pelan struktur.

Kebiasaannya kontraktor akan menggunakan bancuhan simen dari ready mixed concrete. Lori simen akan tiba dan juga penggunaan kren mungkin digunakan.

Bancuhan simen secara manual mungkin tidak digalakkan kerana setiap kali simen dibancuh, kualiti bancuhan tidak sama. Yelahkan, kali pertama tenaga masih kuat, jadi bancuhan sekata tetapi kalau dah berpuluh-puluh kali, tentu kekuatan tenaga manusia yang membancuh menjadi berkurangan. Itu tak termasuk darjah kemalasan si pembancuh simen. Nak tepat, order saja dan lori siput akan tiba membawa simen mengikut gred yang ditempah.

Memasang Rangka Footing Di Tapak | Minggu Pertama

Rangka besi inilah yang dibina sewaktu dari hari pertama oleh sebahagian dari pekerja projek. Ianya kerja yang nampak mudah tetapi memerlukan kemahiran dalam membengkokkan besi mengikut saiz yang dikehendaki. Setiap besi besar yang dibengkokkan akan diikat menggunakan dawai yang dipintal rapi.

Setelah siap kesemuanya rangka besi footing ini kemudiannya dimasukkan ke dalam lubang footing. Sekali lagi ukuran grid akan dibuat. Selepas itu asas tiang atau stump akan dipasang dirangka besi footing.

 

Bancuhan simen akan dimasukkan ke dalam tapak footing. 

Kebiasaannya kontraktor akan menggunakan bancuhan simen dari ready mixed concrete. Lori simen akan tiba dan juga penggunaan kren mungkin digunakan.

Menggali Lubang Footing | Minggu Pertama

Kerja-kerja menggali lubang footing dilakukan setelah siap semua proses penandaan. Sewaktu proses penandaan ini, dinasihatkan anda berada di tapak projek bagi memastikan saiz binaan adalah betul dan mengikut spesifikasi pelan struktur.

Setelah itu satu lapisan simen akan dilepakan sebagai dasar footing (lean conc) seperti gambar dibawah.

Simen dibiarkan kering dan sementara itu kerja membina rangka footing diteruskan. Sebenarnya sejak dari hari pertama lagi sebahagian pekerja akan melakukan kerja ikat besi bagi rangka footing.

Menanda Kawasan Lubang Footing | Minggu Pertama

Pasukan kontraktor datang memulakan kerja. Dimulai dengan pembacaan pelan rumah dan pelan struktur dan melakukan kerja-kerja penandaan.

Kayu-kayu yang akan digunakan untuk kerja menanda petak-petak binaan.
Oooo... macam ini cara menandanya. Ianya dimulai dengan memagar kawasan keliling dengan kayu atau juga dipanggil side rail dan setelah itu ukuran grid direntang menggunakan benang.

Pada setiap benang yang bersilang berkemungkinan besar itu adalah tiang konkrit yang perlu dibina. Penentuan tiang konkrit adalah merujuk kepada pelan bangunan dan pelan struktur. Setelah itu sebuah kotak ditandakan dengan cat bagi kerja-kerja mengorek lubang footing. Footing ini juga dipanggil tapak kaki gajah.

Grandmother Grape Jam وصفة جدتي مربى العنب

Scroll down for English post

نحن الآن في نهاية موسم العنب، وهذا هو الوقت المثالي لتحضير مربى العنب! اعتادت جدتي أن تحضرها في هذا الوقت من العام، حيث كانت تقول أنه الوقت المثالي  في موسم العنب لأنه يكون كثير اللحم وقليل في نسبة الماء أو السائل مما يُنتج مربى لذيذة وليس مربى قشر العنب في حالة استخدام أنواع عنب أخرى! يكون العنب عبارة عن حبات كبيرة بالبذر ولونها يتدرج من الأخضر الفاتح للون الوردي.

حزنت جداً عندما توفيت منذ 7 أشهر وقررت أن أعد ألذ الوصفات التي كانت تذكرني بها! ومربى العنب هي إحدى هذه الوصفات.

نصيحة الوصفة:

1 - كما ذكرت أعلاه فإنه الموسم المثالي لتحضير مربى العنب (من الأيام الأخيرة من شهر نوفمبر إلى شهر ديسمبر)، نهاية موسم العنب حيث يكون العنب أكثر في اللحم وأقل في نسبة السائل أو الماء مما يُنتج مربى عنب رائعة.

2 - يجب إزالة أي رغوة تظهر على السطح أثناء طهي المربى،حيث يساعد ذلك على تخزينها لفترة أطول دون تلف.

3 - يجب أن يكون البرطمان المستخدم في تخزين المربى نظيف، معقم وجاف.

4- لا نقلب العنب مع السكر في البداية وفي أثناء الطهي يكون التقليب قليل جداً حتى لا يهترئ العنب.

5- يمكن إضافة مذاقات مختلفة للمربى حسب رغبتكم مثل القرفة، ينسون نجمة، قرنفل، فانيليا.. إلخ
6- يمكنكم أكل هذه المربى مع المخبوزات المفضلة أو استخدامها كحشوة للتارت، التشيز كيك أو الحلويات المفضلة.

الوصفة تكفــي: 2 برطمان متوسط من المربى

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهــــي: 60 إلى 90 دقيقة

It's the end of the grape season, and that's the perfect time to make grape jam! My grandmother used to make it in this time of the year, she said it's the best season because the grapes have less liquid and more flesh, so you won't end up with grape peel jam! The grape I mean here is large with seeds and the color varies in this season from light green to rose.
I was very sad when she passed away 7 months ago... I thought I should make the best food that reminds me of her! And this is one of the recipes I really loved from my grandmother! (R.I.P)

Recipe tips:

1- As mentioned above it's the perfect season to make grape jam (from the last days of November to December), the end of the grape season when the grapes have more flesh and less liquid or water amount which then makes a perfect result grape jam.

2- Remove any foam that comes on surface while cooking jam, that will help storing it longer.

3- The jar used to store the jam should be clean, sterilized and dry.

4- Don't stir the jam at first to mix with sugar only toss, and stir once or twice during cooking.

5- You can add your favorite flavors to the jam like cinnamon sticks, star anise, cloves, vanilla...etc
6- This grape jam could be eaten with your favorite pastry or you use it as a filling for tarts, cheesecakes, or your preferred dessert.

Serves: 2 medium jars of grape jam

Prep. time: 20 minutes

Cooking time: 60 to 90 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Rumah Asal | Minggu Pertama

Inilah bentuk rumah asal. Cinonet je. Diam tak diam dah 10 tahun aku duduk rumah ni. Kini bermulalah fasa baru dalam bentuk asal rumah ini. Dijangkakan projek ubahsuai akan berjalan selama tiga setengah bulan.

Dulu ada awning tapi sebab nak submit plan ke MPKj, maka, terpaksalah cabut. Kena ambil gambar dan sertakan dengan plan kepada pihak berkuasa tempatan. Kalau tidak nanti kena penalti RM300 mengikut kata arkitek. Arkitek pun orangnya jujur sebab bila aku suruh ambil gambar rumah lain yang takde awning, dia tak nak buat. Syabas!

Pandangan sisi kelihatan begitu kompak. Baku betul bahasa aku ni. Lalang-lalang pun sengaja tak potong sebab nak rennovate tak payah la potong kan. Hasan pakistan memang tak suka aku rennovate rumah sebab kurang dah sorang customer dia. Dia selalu potong rumput rumah aku.

Pokok pandan jauh ke tengah, tapi pokok pandan aku jauh ke tepi, tingginya enam kaki. Aku ambik benih dari Kampong Pandan, KL.

Pindah Rumah

Terpaksa buat juga walaupun kerja bertambah. Kalau tak pindah memang pening kepala nanti sebab anak-anak masih kecil dan diaorang memang tak makan saman. Nanti sibuk pulak dia jadi pekerja tambahan kat tapak projek.

Buat sementara barang tumpang rumah sebelah. Nasib baik dapat jiran yang baik hati. Thank you Nik. Nak memindahkan barang pun perlukan bantuan jiran tetangga dan lori. Nasib baik semua ini mudah didapati. Ada jiran yang punya lori dan ada pula yang berkemahiran memandu lori. Tanpa rakan-rakan jiran dah tentu urusan pemindahan lebih rumit.

Perkara terakhir ialah memindahkan piring Astro. Nak jimat kos, jadi aku buka dan pindahkan sendiri ke rumah sewa. Dan lepas itu mula bengang sebab puas dah adjust piring tapi masih tak dapat siaran. Tengok rumah sebelah kiri dan ikut sama macam piring jiran tapi masih tak dapat.

Kalau nak tahu cara-cara pasang, sila download manual di sini.

Masalahnya aku cuba dapatkan skrin untuk tengok signal strength tapi tak jumpa pulak. Terdapat satu skrin setting berkaitan satelit tetapi perlukan PIN number. Jadi aku call Astro dan mereka kata PIN number ialah "0000" (empat kali digit 0). Haa... barulah ada sedikit keyakinan bila dapat masuk skrin signal strength. Yang belah kiri perlukan signal strength paling kurang 80% dan sebelah kanan perlukan signal strength 100%. Ini pun setelah merujuk kepada jiran. Selepas itu aku cuba pula adjust piring Astro ikut jiran sebelah kiri. Haa... kali ni tepat sasaranku. Terus dapat signal. Yeeehaaaa.... Pelik pulak aku, siaran apa yang jiran sebelah kanan aku dapat. Rumah sederet tapi piring berbeza halanya. Arrghhh... lantakla, asalkan aku dapat siaran.

Perlantikan Kontraktor Bagi Projek Pengubahsuaian Rumah

Setelah berbincang secara terperinci dengan pihak kontraktor, maka, kontrak pengubahsuaian rumah telah dianugerahkan kepada :

USS Enterprise (001651871-M) yang beralamat di : 
69, Jalan Teluki 2, Seksyen BS2, Bukit Sentosa, 48300, Rawang, Selangor.

Pengurus Projek :  
En. Sithamparan A/L S.Murugiah (Tel : 016-2554482) yang bermastautin di Bandar Tasik Kesuma. Aku panggil dia Param aje.
En. Aizat (Tel : 012-6046400) dari Bandar Rinching. En. Aizat adalah partner kepada Param dalam projek rumah aku ini.


Semoga kedua-duanya dapat memastikan projek berjalan dengan lancar dan dapat disiapkan dalam tempoh masa yang telah dipersetujui dan tidak melebihi kos yang dinyatakan didalam sebutharga yang telah dipersetujui dan ditandatangani oleh kedua-dua belah pihak kontraktor dan tuan rumah.

Shawarma Saj Bread خبز الصاج أو خبز الشاورما

Scroll down for English post

خبز الصاج أو خبز الشاورما هو خبز رقيق مشهور بعدة دول عربية بعدة أسماء، وتم تسميته نسبة لفرن الصاج الذي يستخدم في عمل هذا الخبز ويكون على شكل قبة، وعادة ما تستخدم مخدة مستديرة لوضع الخبز على سطح الفرن لتساعد في الحفاظ على شكل الخبز المستدير.

 

نصيحة الوصفة:

1- لا يستخدم الدقيق أكثر من اللازم لترقيق العجين حتى لا يكون جاف.

2- يتم تحضير الخبز على حرارة عالية وليست منخفضة حتى ينضج جيداً.

3- الخبز ينضج سريعاً مجرد وضعه بالمقلاة لثواني فانتبهوا حتى لا يحترق، لذا يفضل الانتهاء من ترقيق كل الخبز قبل البدء في تسويته لكي نستطيع ملاحظته.

الوصفة تكفــي: 6 إلى 7 أرغفة

وقت التحضير: 35 دقيقة

وقت النضــــج: عدة ثواني لكل رغيف (لا يتعدى الدقيقة على الناحيتين)

Saj bread or Shawarma bread is a thin flat bread that's very popular in several Arab countries with several names, it's called after the Saj oven which is used to bake that bread it has a shape like a dome; a round pillow is usually used to transfer the bread to the oven top, to help maintain the round shape of the bread.

Recipe tips:
1 - Do not use too much flour while rolling the bread dough or it will dry.
2 - The bread should be made on high heat, not low or it won't be well cooked.
3 - It should be ready in seconds so be careful to not burn it, that's why it's best to finish rolling all the loaves before you start heating the pan.

Serves : 6 to 7 loaves
Prep. time : 35 minutes
Cooking time: a few seconds for each loaf (not more than a minute for both sides)

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Caramel Walnut Date Cake كيك التمر بالكراميل والجوز

Scroll down for English post

أول مرة قررت تجهيز كيك التمر كنت مترددة لوجود العديد من الوصفات ولا أعلم أي واحدة ستنجح خاصة أنني لا أريد أن أفشل باستخدام كمية كبيرة من التمر الثمين لأنني أحبه، وبعد البحث والتجربة والاختبار كانت هذه الوصفة لكيك التمر مع صوص الكراميل (التوفي) وعين الجمل (الجوز) هي ألذ وأضمن وصفة، أحبها كل من جربها من يدي والحمد لله، كيك هش جداً ولذيذ كما أنه مغذي. أتمنى أن تعجبكم أيضاً جربوها ولن تندموا :)

نصيحة الوصفة:

1- يجب الاحتراس وعدم وجود أطفال بالمطبخ عند تحضير صوص الكراميل لأنه يحتاج تركيز كما يمكن أن تتأذوا من السكر المغلي.
2- لا يقلب السكر عند إذابته لعمل الصوص لأن ذلك يجعله يُكوِّن حبيبات بالكراميل.

3- لضمان نجاح الكيك يجب أن تكون جميع مكوناته مثل البيض والزبد والدقيق في درجة حرارة الغرفة.
4- لا نضرب الكيك كثيراً بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح مكتوم، فقط إلى أن تختلط المكونات ليس أكثر.

الوصفة تكفــي: حتى 6 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الخبـــــز: 40 دقيقة

First time I decided to make date cake I was very hesitated, because there were many recipes for it and I do not know which one will succeed , especially that I do not want to fail while using a large amount of precious dates that I love, and after research, testing, and baking, I finally made the guaranteed, successful and delicious caramel & walnut glazed date cake recipe, that everyone who tasted from me really loved it which made me very happy to share it with you now. :)The cake is very fluffy, delicious and nutritious. I guarantee this recipe so try it and you'll never regret :)

Recipe tips :

1 - You must be careful while making caramel sauce (hot sugar injuries), and no children in the kitchen because it needs concentration especially while adding cream to hot sugar.

2 - Do not stir the sugar while melting to avoid granules in caramel sauce.
3- For a successful cake all ingredients like eggs, flour, or butter should be at room temperature.
4- Don't over mix the cake after adding four, just till combined not more.

Serves : up to 6 people

Prep. time : 15 minutes

Baking time : 40 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Live Streaming Maharaja Lawak Mega 2014

Maharaja Lawak Mega 2014 kembali lagi !!! Saksikan persaingan yang amat sengit di kalangan pelawak-pelawak dan pelakon komedi profesional terbaik yang mana setiap peserta yang bertanding masing-masing mempunyai portfolio seni yang mengagumkan dalam bidang ini.

ALTERNATIVE LINK :-

SERVER 1 SERVER 2 
SERVER 3

credit to BPTV

Baked Chicken Bulgur Kofta كفتة الدجاج والبرغل بالفرن

Scroll down for English post

وصفة اليوم لذيذة، سهلة وغير مكلفة، كفتة الدجاج بالبرغل بالفرن. أردت عمل وجبة لطفلتي تحتوي على الدجاج ولكنها لا تفضل الدجاج المطبوخ الكامل فأحببت عمل وصفة بدجاج مفروم، لذا فكرت أن أجرب هذا وذاك لأتوصل لطعام لذيذ وصحي في نفس الوقت، فابتكرت هذه الوصفة ونجحت الحمد لله وكنت سعيدة أنها أعجبت طفلتي :)

نصيحة الوصفة:

حتى لا تجف لا تتركوها كثيراً بالفرن ولا تستخدموا الكثير من الدقيق عند التشكيل.

الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الخبـــــز: 15 إلى 20 دقيقة تقريباً

Today's recipe is delicious, easy, and not expensive; baked chicken and bulgur Kofta. I came up with this recipe when I wanted to make a meal that contains chicken to my 18 months daughter, I wanted to use ground chicken as she is not a fan of cooked whole chicken, so I thought I could mix and match to make something healthy and delicious, and I came up with this one that succeeded and I was very happy that my toddler loved it :)

Recipe tip:

To avoid dry Kofta, don't over bake and don't use too much flour when shaping.

Serves: 2 to 3 people

Prep. Time: 5 minutes

Baking Time: 15 to 20 minutes approx.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Turkish Pizza "Lahmacun" لحم معجون

Scroll down for English post

لحم معجون أو لحم بعجين هي بيتزا تركية باللحم المفروم، ما يميزها هو طعمها اللذيذ والسُمك الرفيع للعجين، يتم أولاً عجن العجين الخاص بها ومن ثم يتم تحضير اللحم نيء وينضج مع العجين بالفرن بسهولة لرقة العجين والحشوة. تقدم البيتزا التركية أحياناً مع الليمون أو بدون وعند الأكل تلف مثل لفائف السندويتشات. تابعوا معي الوصفة اللذيذة :)

الوصفة تكفــي: 7 لحم معجون متوسط الحجم

وقت التحضير: 40 دقيقة تقريباً

وقت الخبـــــز: 10 إلى 15 دقيقة

Lahmacun is a Turkish pizza with ground beef, what's unique about it is the delicious taste and the really thin crust. First we make the dough, then we prepare a raw ground beef topping and it's cooked with the dough in the oven due to the thin crust. It's served with or without lemon, and when you eat it you roll it like sandwich rolls. Follow the delicious recipe below :)

Serves: 7 medium Lahmacuns

Prep. time: 40 min. approx.

Baking time: 10 to 15 min.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Ulangan Lee Chong Wei VS Lin Dan China Superseries 2015

Video Penuh Lee Chong Wei VS Lin Dan. Lee Chong Wei menang 17-21, 21-19, 21-19

Astro Oasis Live Streaming

 
Astro Oasis merupakan saluran di Astro yang menampilkan gaya hidup keluarga untuk memenuhi citarasa penonton dari pelbagai usia yang tampil untuk menyajikan pengisian untuk santapan minda dan sanubari masyarakat. Astro Oasis turut memilih Heliza dan Mawi sebagai ikon saluran tersebut bersesuaian dengan konsep programnya yang berteraskan program ilmiah, maklumat, drama, dokumentari dan juga hiburan.

Credit to Layarku.tv

AT LP120-USB Turntable Mod

I got a sweet deal on an Audio Technica LP120-USB turntable from Essex, a place that sells factory rejects, refurbs, and other "almost new" products at a steep discount. The dust cover was busted up*, so I assumed that was why it was there. Unfortunately, it also exhibited some infuriating behavior whereby the left channel would randomly cut out, though I didn't discover this until much later. :(

I suspected the internal preamp was the most likely culprit, so I followed this tutorial describing how to bypass the preamp entirely and push the untouched phono signal straight out to the RCA cables (which I may replace with jacks soon, instead). Honestly, there's not much too it. You just cut out the board and splice up the RCA cables directly to the red/white/ground wires.

The removed preamp board.

I was pleasantly surprised when, in addition to fixing my channel dropout problem, the sound quality seems considerably better in the high frequency range. This improvement is why most people do the mod in the first place, and the above link contains some pre-mod and post-mod recordings to help potential modders decide if the improvement is worth their time and effort. I could not distinguish between the two recordings in ABX testing, but the difference in person is easily noticeable. For example, the natural crackles and pops on the records were very subtle and difficult to hear pre-mod but are easily audible post-mod. This may not sound like a particularly positive development, but it's unsettling to think that I was losing that much sound off the top before.

*I was able to piece everything back together with some super glue, but you can also purchase them new from Audio Technica (you can email their customer service) for around $30.

Cream Caramel Cake كيك الكريم كراميل - قدرة قادر

Scroll down for English post

هذه أنجح طريقة لعمل كيك الكريم كراميل. هي من وصفات الحلو المحببة إلى نفسي، هي عبارة عن كيك من طبقتين طبقة كيك فانيليا أو شوكولاتة وطبقة فوقها عبارة عن كريم كراميل، أُطلق عليها اسم قدرة قادرة لأنه يتم إضافة خليطي الكيك والكريم كراميل بنفس صينية الخبز دون أن يختلطوا وينقسموا لطبقتين وذلك نتيجة اختلاف الكثافة. المحبب فيها هو طعمها الرائع الذي يجمع بين قوام الكريم كراميل الذي يطوب في الفم مع قوام الكيك الهش اللذيذ مع صوص الكراميل مما يجعلها لا تحتاج إلى أي إضافات وتقدم دون الحاجة لعمل صوص إضافي أو تزيين! قمت بتجربة العديد من الوصفات والتعديل عليها إلى أن وصلت لأنجح وصفة وأرجو أن تجربوها وتنال إعجابكم.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Quark Shaders for Higan/bsnes v093+

As of v093, Higan (previously known as bsnes) includes a new shader format based on OpenGL 3.3 / GLSL 1.5. This format is nice, powerful and roughly as flexible as RetroArch's Cg support. Hyllian, aliaspider and I set to work converting many of the most popular shaders to the new format, available from the Quark Shader Github repo.

If you're not familiar with git, you can download the full repo by clicking on the 'Download ZIP' button in the right-hand margin.

To use these shaders, place the entire *.shader directory into your Video Shaders directory. One caveat: the handful of shaders that utilize motion blur won't work with v093, but should be functional with v094+.

Watch Gridiron Gang (2006) Movie Online For Free Without Downloading

Gridiron Gang a good movie about football and opportunities. The story is good and it sends a great message. Dwayne Johnson did a good job in this movie. It's from the best sport films that I saw in recent years. It shows how sport can change life. It's an absolutely great movie to watch. Enjoy.

How to watch Gridiron Gang For Free - click on the play icon in the middle of the screen and wait for movie to load. Enjoy the movie.

if you want to watch Gridiron Gang (2006) full movie online on full screen, All you have to do is click on play icon. It's very easy. It's very easy. It's very easy. Watch Gridiron Gang 2006 Online Free Here No Downloading Required.

Enjoy watching and Don't forget to leave a comment to let others know that video is working fine.

Watch Speed 2 Cruise Control (1997) Movie Online For Free Without Downloading

Speed 2: Cruise Control (1997) a pretty good action movie. It's not as good as Speed 1 but Jason Patric did well replacing Keanu Reeves. I still rate Keanu Reeves more though, he did superb in speed 1. It's still a solid action film. Actresses and Actors did a good job but you can't compare it to original film which was one of the best action movies I have seen.

How to watch Speed 2 Cruise Control For Free - click on the play icon in the middle of the screen and wait for movie to load. Enjoy the movie.

if you want to watch Speed 2 Cruise Control (1997) movie online on full screen, All you have to do is click on play icon. It's very easy. It's very easy. It's very easy. Watch Speed 2 Cruise Control 1997 Online Free Here No Downloading Required.

Enjoy watching and Don't forget to leave a comment to let others know that video is working fine.

Watch The Blind Side (2009) Movie Online For Free Without Downloading

The Blind Side an inspirational movie starting Sandra Bullock, she gave a great performance extraordinary. The story is nice, it's based on a true story. A touching story about a women who like to help and share love and money with others. An inspiring film, I would recommend it to everyone.

How to watch The Blind Side For Free - click on the play icon in the middle of the screen and wait for movie to load. Enjoy the movie.

if you want to watch The Blind Side (2009) full movie online on full screen, All you have to do is click on play icon. It's very easy. It's very easy. It's very easy. Watch The Blind Side 2009 Online Free Here No Downloading Required.

Enjoy watching and Don't forget to leave a comment to let others know that video is working fine.

Watch Me, Myself & Irene (2000) Movie Online For Free Without Downloading

Me, Myself & Irene An enjoyable and light comedy movie. It has many funny moments, Jim Carrey is funny and the cast did well. Jim Carrey's sons scenes are memorable. You all won't be disappointed by watching this movie. The storyline is believable, enjoy this great movie.

How to watch Me, Myself & Irene For Free - click on the play icon in the middle of the screen and wait for movie to load. Enjoy the movie.

if you want to watch Me, Myself & Irene (2000) full movie online on full screen, All you have to do is click on play icon. It's very easy. It's very easy. It's very easy. Watch Me, Myself & Irene 2000 Online Free Here No Downloading Required.

Enjoy watching and Don't forget to leave a comment to let others know that video is working fine.

Watch The Marine (2006) Movie Online For Free Without Downloading

The Marine a good action flick starting John Cena WWE action star, It's John Cena debut film. It is full of action and explosion, overall it's not a bad movie. It will remind you all with old Arnold movies. Enjoy.

How to watch The Marine For Free - click on the play icon in the middle of the screen and wait for movie to load. Enjoy the movie.

if you want to watch The Marine (2006) movie online on full screen, All you have to do is click on play icon. It's very easy. It's very easy. It's very easy. Watch The Marine 2006 Online Free Here No Downloading Required.

Enjoy watching and Don't forget to leave a comment to let others know that video is working fine.