Tuna Stuffed Savory Cake كيكة حارة بالتونة

Scroll down for English post

كيكة حارة (مالحة) أو بيتزا سريعة محشية بالتونة لا تحتاج لعجن ولا تخمير، وصفة لذيذة جداً كغداء أو عشاء أو حتى مقبلات أتمنى أن تعجبكم :)
نصيحة الوصفة:
جميع المكونات تستخدم في درجة حرارة الغرفة ولا تكون من الثلاجة مباشرة.

الوصفة تكفــي: 3 أشخاص كطبق رئيسي
وقت التحضيــر: 15 دقيقة
وقت الخبـــــز: 30 إلى 40 دقيقة

Savory cake or no-knead quick pizza stuffed with tuna stir fry is a delicious dish that's perfect for lunch, dinner or even as a snack, I hope you like it, enjoy :)

Recipe tip:
All the ingredients should be at room temperature not right from the fridge.

Serves: 3 people as a main dish

Prep. time: 15 minutes

Baking time: 30 to 40 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

How to Clean Prawns + 3 Tips to Avoid Fishy Smell كيفية تنظيف الجمبري + 3 نصائح لتجنب الزفارة

Scroll down for English post

الجمبري أو الروبيان أو القريدس أو القمرون من المأكولات اللذيذة جداً، لكن إذا لم يتم تنظيفه بشكل جيد لن يكون لذيذ كما هو متوقع. التنظيف هو أهم خطوة في أي وصفة جمبري، حيث يحدد النتيجة النهائية إما طبق شهي ولذيذ، أو طبق به حبات رمل ربما أو به طعم زفارة غير محبب. تعالوا معي أعلمكم كيفية تنظيف الجمبري بشكل سهل وسريع.

نصائح لطهي الجمبري والأسماك دون زفارة:

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Vegetable Baked Sea Bass "Samak Singary" طريقة سمك سنجاري بالفرن

Scroll down for English post

في الحقيقة لا أعلم تحديداً من أين أتى هذا الإسم "سنجاري" ولكنه طبق شهير بمصر، إنه طبق صحي مليء بالمذاق الرائع، ولا يأخذ أكثر من 30 دقيقة لتحضيره، يمكن عمل السمك السنجاري باستخدام أي نوع من الأسماك ويفضل (القاروص "القاروس"، أو الهامور أو البوري) والذي يكون مفتوح من الظهر ثم يوضع بشكل مسطح وفوقه التوابل والثوم وبصل وفلفل رومي وجزر وطماطم وشبت مفروم ثم يوضع بالفرن؛ تختلف المكونات من شخص لآخر ولكن يبقى هذا الطبق من أطباق البحريات اللذيذة جداً.

الوصفة تكفــي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهــــي: 15 إلى 20 دقيقة

Well I don't really know where did that name "Singary" came from but it's a popular dish in Egypt, it's healthy, full of flavors, and only takes less than 30 minutes to be ready, It could be made with any kind of fish better (Bass, Grouper, or Striped Mullet) that's opened from the back then set flat and topped with spice, garlic, onions, carrots, tomatoes, and dill then baked; the ingredients vary from one another but it's still a delicious sea food :) 

Recipe Serves: 4 people

Prep Time: 10 minutes

Baking Time: 15 to 20 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Lemon & Herb Baked Fish Fillets فيليه الهامور بالأعشاب والليمون

Scroll down for English post

وصفة اليوم مفيدة ولذيذة جداً. من أحلى طرق طبخ الأسماك الطازجة الطهي على البخار أو بالفرن على درجة متوسطة، فهي أكثر الطرق محافظة على فوائد السمك خاصة الأوميجا ثري والتي يتم فقدها أثناء عملية قلي الأسماك! نعود مرة أخرى للوصفة هي مناسبة لمرضى النقرس (والذي أصاب والدي مؤخراً ادعوا له بالشفاء)، كما أن هذه الوصفة مناسبة أيضاً لمتبعي الحمية الغذائية لإنقاص الوزن. هذه الوصفة يأخذ تحضيرها دقائق معدودة ويتم طهيها بسرعة لتكون جاهزة للأكل في أقل من 30 دقيقة، وصفة فيليه السمك بالفرن مع الشبت والليمون وزيت الزيت بالإضافة للفلفل الرومي الأخضر والذي يعطيه إضافة مميزة للطعم، أتمنى أن تعجبكم.

الوصفة تكفي: 3 أشخاص

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 20 إلى 30 دقيقة حسب سُمك الفيليه

I'm making today a healthy delicious dish. Some of the best ways to cook fish are steaming or baking in medium oven, they are very healthy as they keep all the benefits including Omega-3 which is being lost by frying! Back to this recipe it's suitable for people suffering from Gout including my father (please pray for him), and it's also suitable for people following weight loss diet. This recipe takes only few minutes to be done (less than 30 minutes to be served), baked Grouper (hammour) fish fillet with dill, lemon, olive oil, and a touch of green bell pepper for a special taste, I hope you like it :)

Serves: 3 people

Prep. Time: 5 minutes

Baking Time: 20 to 30 minutes (depending on the fillet thickness)

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Hammour Majboos (Arabian Fish pilaf) طريقة مجبوس سمك الهامور

Scroll down for English post

المكبوس أو المجبوس كما يطلق عليه في الكويت هو طبق مشهور بالكويت والبحرين وإيران وهو يتكون من الأرز وبعض التوابل والأعشاب والخضروات مع أحد أنواع اللحوم كالدجاج أو السمك أو اللحوم الحمراء، اليوم سأقدم لكم وصفة مجبوس السمك باستخدام سمك الهامور وهو طبق غاية في اللذة أتمنى أن يعجبكم.

الوصفة تكفــي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهــــي: 30 دقيقة

Makbous or Majboos as it's called in Kuwait is a famous dish in Kuwait, Bahrain, and Iran, it contains rice, vegetables, herbs, and any kind of meat (poultry, fish, or red meat), today I'm going to show you how to make fish Makbous with Hammour (Grouper) fish, it's really delicious i hope you like it.

Serves: 4 people
Prep. time: 30 min.
Cooking time: 30 min.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »