Tuesday, December 31, 2013

Membina Tiang Konkrit | Minggu Ke-3

Beberapa hari sebelum lantai asas dilepakan, team projek menyiapkan kepuk tiang untuk tujuan membina tiang konkrit. Kepuk dibuat secara bertangga, mungkin bertujuan agar mudah dipanjat, mudah dipalang untuk menguatkan kedudukan kepuk. Mungkin juga untuk memudahkan kepuk diketuk untuk dileraikan dari simen konkrit yang mengeras.

  

Didalam gambar dibawah, kelihatan kepuk-kepuk tiang telah didirikan dan banyak palang kayu dipaku ke kepuk untuk menstabilkan kedudukan kepuk secara menegak. Penggunaan ladung pengukur digunakan untuk memeriksa ketegakan kepuk kayu. Ini penting dilakukan sebelum simen konkrit dicurahkan ke dalam kepuk.


  

Setelah kesemua kepuk dipastikan tegak dan disokong oleh palang-palang kayu untuk mengekalkan kedudukan kepuk dari beralih apabila dipanjat, seterusnya simen konkrit dicurahkan.

Kebiasaannya pekerja dengan badan bersaiz kecil akan memanjat kepuk untuk mencurahkan simen. Kalau badan besar gedabak, mungkin tak sesuaila, takut kepuk jadi senget dan kena ukur balik.

Live Sambutan Ambang Tahun Baru Bersama Ustaz Azhar Idrus


Live Sambutan Ambang Tahun Baru Bersama Ustaz Azhar Idrus 

Monday, December 30, 2013

Memasukkan Simen Ke Lantai Asas | Minggu Ke-3

Seawal pagi lagi, kerja melepa simen asas untuk lantai. Kerja paling mudah, setiap plastik diperbetulkan begitu juga besi BRC. Lori simen akan mencurahkan muatannya ke dalam petak lantai yang terhampir. Menggunakan penyodok, mereka akan meratakan simen ke segenap inci lantai.


Beginilah keadaannya setelah siap dilepa. Nampak tak kemas, tidak mengapa sebab diperingkat akhir projek, akan diratakan lantai tersebut.


Untuk keluasan sebegini memerlukan 2 lori simen. Sementara menunggu simen kering, mereka sambung kerja-kerja mengikat besi. Kali ni semua sekali ikat besi sebab takde kerja boleh dilakukan di petak binaan.


Saturday, December 28, 2013

Memasang Plastik Penghalang Kelembapan Tanah Dan BRC - Minggu Ke-2


Macam buat petak tanam sayur pun ada nampaknya. Lapisan plastik bawah besi petak-petak tu adalah untuk menghalang kelembapan air dari tanah menyerap ke lantai. Kalau sesiapa nak buat lantai laminated floor memang digalakkan pasang plastik ni.



Besi petak-petak tu dipanggil BRC. Apa itu BRC?



Friday, December 27, 2013

Membina Tapak Lantai Tingkat Bawah - Minggu Ke-2

Setelah laluan paip najis dan paip air dapur, sinki basuh tangan disiapkan, lalu kerja-kerja meratakan tanah dilakukan. 



Banyak juga tanah yang dibuang kerana lubang footing yang digali agak besar. Tanah dibahagian tepi grid beam dimampatkan. Tukang akan memastikan laluan paip sepertimana yang dikehendaki oleh tuanrumah. Adakalanya apa yang tercatat di pelan rumah adalah berdasarkan pada idea 3-4 bulan yang lepas, bila pelan dah lulus, datang pulak idea baru. Jadi, pindalah apa yang patut asalkan jangan pinda pelan asas rumah udahlerrr...


Wednesday, December 25, 2013

Whole wheat banana bread with walnuts خبز الموز بالحبة الكاملة والجوز

 Whole wheat banana bread with walnuts خبز الموز بالحبة الكاملة والجوز

Scroll down for English post
وصفة اليوم مغذية ومفيدة لكل أفراد الأسرة، للأطفال ولمرضى السكر.
ماذا نفعل إذا كان لدينا الكثير من الموز الناضج ونريد استخدامه في وصفة صحية؟ هذه هي الوصفة المناسبة في هذه الحالة خاصة إذا كان لديكم أطفال! طفلتي أحبت خبز الموز جداً وهو طبق شهير بالدول الغربية ويعتبر مثل كيك الموز لكنهم يطلقوا عليه خبز الموز وعادة يتم إعداده في صينية خبز التوست المستطيلة ولكنني قمت بعمل مافنز أيضاً حتى تستطيع طفلتي حمله بيديها الصغيرة بسهولة، يمكنكم أن تعتبروها أفضل وصفة لإعداد خبز الموز بدقيق الحبة الكاملة وعين الجمل (الجوز) ! ماذا يمكن أن يكون أكثر صحة من هذا الغذاء لطفلتي! :) فهو لذيذ جداً وسيحبه أطفالكم أيضاً على الرغم من أن الأطفال عادة لا يحبون الطعام الصحي ولكن هذه محاولة جيدة لمساعدتهم في غذاء صحي وآمل أن تعجبكم! يحتوي خبز الموز على نكهة طيبة شبيهة بالمكسرات نظراً لوجود دقيق القمح كامل الحبة، ولكم حرية إعداده في قالب التوست أو قوالب المافنز، ومقادير هذه الوصفة كافية لإعداد 12 قطعة مافنز أو صينية واحدة من خبز الموز (في الصور أعددت نصف هذه المقادير في قالب التوست والنصف الآخر في قالب المافنز لذا ربما تلاحظوا أن رغيف خبز الموز الكامل كان ارتفاعه لنصف القالب فقط D: )

نصيحة الوصفة:
1- هذا الطبق مناسب لمرضى السكر.
2- يجب أن لا يكون الخليط مرتفع أكثر من ثلثي القالب الذي تستخدموه وإلا ارتفع بشكل زائد وإما أنه سيهبط ثانية أو يفور خارج القالب.
3- مثل الكيك يتم اختبار النضج بعود أسنان عند اقتراب انتهاء الوقت المحدد.
4- لا نستخدم الموز الغير ناضج فلن يعطي نفس الطعم الغني.

الوصفة تكفــي: 12 قطعة مافنز أو قالب من خبز الموز
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الخبـــــز: 30 إلى 35 دقيقة
This recipe is nutritious and healthy for all family members, children and diabetics.
What would you do if you have lots of ripe bananas and you want to use them in a healthy recipe? This is the one for you especially if you have children! My toddler loved it, so I made her muffins to be easier to hold in her hands, you can call it Best ever whole wheat banana bread muffins with walnuts! What could be healthier for her! And very delicious that your children will love, I know children don't usually love healthy food but try this one and I hope you like it! It has a lovely nutty flavour due to the whole wheat flour. You're free to make it in a loaf pan or muffin tin, the ingredients here are enough to make 12 muffins OR one banana bread (in the photos I used half ingredients in the loaf and half in the muffin tin that's why my banana bread is not as high as it should look :D )

Recipe tips:
1 - This recipe is diabetes friendly.
2- The mixture should not be more than two-thirds of the pan or muffin tin, otherwise it would rise and fall again or spill over the pan/tin.
3 - Just like cakes, test using a toothpick nearly at the end of baking time.
4- Don't use unripe bananas it won't be as delicious.

Serves: 12 muffins or 1 banana bread
Prep. time: 10 minutes
Baking time: 30 to 35 minutes
Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Tuesday, December 24, 2013

Moroccan Roast Stuffed Lamb Leg فخذ ضأن محشي بطابع مغربي

Moroccan Style Stuffed Lamb Leg فخذ الضأن المحشي بطابع مغربي
Moroccan Style Stuffed Lamb Leg فخذ الضأن المحشي بطابع مغربي
 Scroll down for English post
فخذ الضأن المخلي والمحشي بالفرن بحشوة مستوحاه من الأطباق المغربية وخاصة طاجين مسلالة أو طاجين الدجاج المغربي ، أردت أن أحضر فخذ الخروف بشكل مختلف عن الطرق التي اعتدت عليها ووقع الاختيار على هذه الحشوة اللذيذة والحمد لله نجحت الوصفة وها هي الآن بين أيديكم، وصفة شهية مشرفة للعزائم والجمعات أتمنى أن تعجبكم :)

نصيحة الوصفة:
1- يمكن توصية الجزار بخلي الفخذ من العظام ما عدا العظمة الكبيرة التي تشبه دبوس الدجاج منفصلة حتى نضعها داخل الفخذة لتعطي شكل جميل على المائدة وهذا حسب الرغبة.
2- لطهي الفخذة استخدمت كيس حراري مخصص للفرن قصصته من ناحية ليكون مفرود لأستخدمه في لف الفخذة ووضعها بالفرن.

الوصفة تكفــي: 5 أشخاص تقريباً
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهــــي: 90 إلى 120 دقيقة

My boneless stuffed lamb leg recipe here is inspired by Moroccan dishes, specially "Tajin Meslalah" or Moroccan chicken olive Tagine; I wanted to bring new flavours to the dish other than the ways I used to roast lamb leg before! And this stuffing was the one I chose after my food brainstorming! And it was a very successful delicious dish that made me proud! So here you go the recipe that you will going to love on your table when having family and/or friends over for dinner. Hope you like it!

Recipe tips
1 - If you desire you can ask your butcher to debone the lamb leg for you, leaving the lamb drumstick as is to place into the leg when stuffing, it will look good on your table as a huge lamb drumstick! ;)
2 - To roast the lamb leg I used an oven bag, cut it from the side to make flat as a baking sheet, so I can handle the meat when rolling and then roasting in the oven.

Serves: 5 people approx.
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 90 to 120 minutes
Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Menyiapkan Keseluruhan Grid Beam | Minggu Ke-2

Semalam hari Ahad, tukang tak bekerja. "Ini hari off, esok public holiday, lusalah boss", kata-kata siapa tu, cuba teka.

Kerja memasang grid beam diteruskan dengan sebahagian pekerja mengikat besi dan sebahagian yang lain memasukkan tetulang beam ke dalam kepuk.



Serentak dengan itu juga, simen dicurahkan ke dalam kepuk sehingga paras besi atas tetulang. Bahagian atas memang ditinggalkan sedikit untuk meletak besi BRC. Entah aku pun tak tau apa makna BRC.



Membina Laluan Paip | Minggu Ke-2


Haa... yang ini memang seronok sikit nak cerita. Pasal apa, kita eloklah ada di tapak projek sebab kita patut tahu dimana laluan paip tersebut. Bukan apa, nanti 7-8 tahun kemudian kalau ada masalah tersumbat, kita tahu dimana kedudukan laluan paip, jadi mudahlah urusan kerja mengetuk lantai. 


Dalam kes rumah ni, manhole dikekalkan ditapak asal. Bercakap pasal manhole ni, sebenarnya pihak berkuasa tempatan tidak kisah pun jika manhole berada didalam rumah. Ramai yang main serkap jarang aje, kata kena letak di kawasan terbukalah, itu semua tidak benar!



Elakkan dari penggunaan paip yang disambung berbentuk "T" kerana jika tersumbat, susah rotan penjolok melaluinya. Cuba dapatkan laluan lurus.


Pastikan corong kepala paip yang mengalirkan najis tepat ke longkang didalam manhole. Kalau tak nanti habis berselepet najis kat situ. Kalau berselepet (selepet itu kesan percikan) pun memang tak mengeluarkan bau sebab manhole mempunyai penutup tetapi jika sekali-sekala anda buka akan nampak memualkan la. Ini tahik siapa? Aku bukan, kau la. Elakkan dari konflik sebegini.

Sementara kerja-kerja pemasangan paip dijalankan, sebahagian pekerja menyiapkan keseluruhan grid beam. Kerja memasang paip ini agak rumit sehingga mengambil masa 3 hari. Kedudukan mesti betol, kalau tak lepas lantai simen dicurah, dah tak boleh dipinda lagi. Pinda boleh tapi ongkosnya ditambah ya.












Monday, December 23, 2013

Membina Grid Beam | Minggu Ke-2

Kerja-kerja memasang grid beam dilakukan disepanjang petak-petak bahagian yang akan dinaikkan dinding. Ada juga bahagian yang tidak mempunyai dinding dipasang grid beam bertujuan untuk menyokong kekuatan tiang di tapak footing. Kiranya seperti sebuah rantaian yang menyokong setiap petak.







Amat rumit kerja-kerja tapak asas ini. Progress pun nampak di mata kasar seperti perlahan tetapi itulah peringkat yang paling penting.


Tetulang besi seperti badan lipan dimasukkan di kepuk kayu yang dipasang mengapit tiang di sepanjang tapak footing.







Saturday, December 21, 2013

Memasukkan Simen Konkrit Ke Tapak Footing | Minggu Pertama

Keesokannya seawal pagi, simen konkrit dicurahkan di setiap tapak footing. Tapak footing berkedalaman 1 kaki dan berbagai saiz lebar seperti 4x4 kaki, 5x5 kaki  dan sebagainya mengikut pelan struktur.




Kebiasaannya kontraktor akan menggunakan bancuhan simen dari ready mixed concrete. Lori simen akan tiba dan juga penggunaan kren mungkin digunakan.


Bancuhan simen secara manual mungkin tidak digalakkan kerana setiap kali simen dibancuh, kualiti bancuhan tidak sama. Yelahkan, kali pertama tenaga masih kuat, jadi bancuhan sekata tetapi kalau dah berpuluh-puluh kali, tentu kekuatan tenaga manusia yang membancuh menjadi berkurangan. Itu tak termasuk darjah kemalasan si pembancuh simen. Nak tepat, order saja dan lori siput akan tiba membawa simen mengikut gred yang ditempah.


Friday, December 20, 2013

Memasang Rangka Footing Di Tapak | Minggu Pertama


Rangka besi inilah yang dibina sewaktu dari hari pertama oleh sebahagian dari pekerja projek. Ianya kerja yang nampak mudah tetapi memerlukan kemahiran dalam membengkokkan besi mengikut saiz yang dikehendaki. Setiap besi besar yang dibengkokkan akan diikat menggunakan dawai yang dipintal rapi.



Setelah siap kesemuanya rangka besi footing ini kemudiannya dimasukkan ke dalam lubang footing. Sekali lagi ukuran grid akan dibuat. Selepas itu asas tiang atau stump akan dipasang dirangka besi footing.



Bancuhan simen akan dimasukkan ke dalam tapak footing. 


Kebiasaannya kontraktor akan menggunakan bancuhan simen dari ready mixed concrete. Lori simen akan tiba dan juga penggunaan kren mungkin digunakan.

Thursday, December 19, 2013

Menggali Lubang Footing | Minggu Pertama

Kerja-kerja menggali lubang footing dilakukan setelah siap semua proses penandaan. Sewaktu proses penandaan ini, dinasihatkan anda berada di tapak projek bagi memastikan saiz binaan adalah betul dan mengikut spesifikasi pelan struktur.


Setelah itu satu lapisan simen akan dilepakan sebagai dasar footing (lean conc) seperti gambar dibawah.
Simen dibiarkan kering dan sementara itu kerja membina rangka footing diteruskan. Sebenarnya sejak dari hari pertama lagi sebahagian pekerja akan melakukan kerja ikat besi bagi rangka footing.


Wednesday, December 18, 2013

Menanda Kawasan Lubang Footing | Minggu Pertama

Pasukan kontraktor datang memulakan kerja. Dimulai dengan pembacaan pelan rumah dan pelan struktur dan melakukan kerja-kerja penandaan.



Kayu-kayu yang akan digunakan untuk kerja menanda petak-petak binaan.
Oooo... macam ini cara menandanya. Ianya dimulai dengan memagar kawasan keliling dengan kayu atau juga dipanggil side rail dan setelah itu ukuran grid direntang menggunakan benang.



Pada setiap benang yang bersilang berkemungkinan besar itu adalah tiang konkrit yang perlu dibina. Penentuan tiang konkrit adalah merujuk kepada pelan bangunan dan pelan struktur. Setelah itu sebuah kotak ditandakan dengan cat bagi kerja-kerja mengorek lubang footing. Footing ini juga dipanggil tapak kaki gajah.

Tuesday, December 17, 2013

Grandmother Grape Jam وصفة جدتي مربى العنب

Grandmother Grape Jam وصفة جدتي مربى العنب

Scroll down for English post
نحن الآن في نهاية موسم العنب، وهذا هو الوقت المثالي لتحضير مربى العنب! اعتادت جدتي أن تحضرها في هذا الوقت من العام، حيث كانت تقول أنه الوقت المثالي  في موسم العنب لأنه يكون كثير اللحم وقليل في نسبة الماء أو السائل مما يُنتج مربى لذيذة وليس مربى قشر العنب في حالة استخدام أنواع عنب أخرى! يكون العنب عبارة عن حبات كبيرة بالبذر ولونها يتدرج من الأخضر الفاتح للون الوردي.
حزنت جداً عندما توفيت منذ 7 أشهر وقررت أن أعد ألذ الوصفات التي كانت تذكرني بها! ومربى العنب هي إحدى هذه الوصفات.

نصيحة الوصفة:
1 - كما ذكرت أعلاه فإنه الموسم المثالي لتحضير مربى العنب (من الأيام الأخيرة من شهر نوفمبر إلى شهر ديسمبر)، نهاية موسم العنب حيث يكون العنب أكثر في اللحم وأقل في نسبة السائل أو الماء مما يُنتج مربى عنب رائعة.
2 - يجب إزالة أي رغوة تظهر على السطح أثناء طهي المربى،حيث يساعد ذلك على تخزينها لفترة أطول دون تلف.
3 - يجب أن يكون البرطمان المستخدم في تخزين المربى نظيف، معقم وجاف.
4- لا نقلب العنب مع السكر في البداية وفي أثناء الطهي يكون التقليب قليل جداً حتى لا يهترئ العنب.
5- يمكن إضافة مذاقات مختلفة للمربى حسب رغبتكم مثل القرفة، ينسون نجمة، قرنفل، فانيليا.. إلخ
6- يمكنكم أكل هذه المربى مع المخبوزات المفضلة أو استخدامها كحشوة للتارت، التشيز كيك أو الحلويات المفضلة.

الوصفة تكفــي: 2 برطمان متوسط من المربى
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهــــي: 60 إلى 90 دقيقة

It's the end of the grape season, and that's the perfect time to make grape jam! My grandmother used to make it in this time of the year, she said it's the best season because the grapes have less liquid and more flesh, so you won't end up with grape peel jam! The grape I mean here is large with seeds and the color varies in this season from light green to rose.
I was very sad when she passed away 7 months ago... I thought I should make the best food that reminds me of her! And this is one of the recipes I really loved from my grandmother! (R.I.P)

Recipe tips:
1- As mentioned above it's the perfect season to make grape jam (from the last days of November to December), the end of the grape season when the grapes have more flesh and less liquid or water amount which then makes a perfect result grape jam.
2- Remove any foam that comes on surface while cooking jam, that will help storing it longer.
3- The jar used to store the jam should be clean, sterilized and dry.
4- Don't stir the jam at first to mix with sugar only toss, and stir once or twice during cooking.
5- You can add your favorite flavors to the jam like cinnamon sticks, star anise, cloves, vanilla...etc
6- This grape jam could be eaten with your favorite pastry or you use it as a filling for tarts, cheesecakes, or your preferred dessert.

Serves: 2 medium jars of grape jam
Prep. time: 20 minutes
Cooking time: 60 to 90 minutes
Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Monday, December 16, 2013

Rumah Asal | Minggu Pertama

Inilah bentuk rumah asal. Cinonet je. Diam tak diam dah 10 tahun aku duduk rumah ni. Kini bermulalah fasa baru dalam bentuk asal rumah ini. Dijangkakan projek ubahsuai akan berjalan selama tiga setengah bulan.


ubahsuai rumah

Dulu ada awning tapi sebab nak submit plan ke MPKj, maka, terpaksalah cabut. Kena ambil gambar dan sertakan dengan plan kepada pihak berkuasa tempatan. Kalau tidak nanti kena penalti RM300 mengikut kata arkitek. Arkitek pun orangnya jujur sebab bila aku suruh ambil gambar rumah lain yang takde awning, dia tak nak buat. Syabas!

ubahsuai rumah

Pandangan sisi kelihatan begitu kompak. Baku betul bahasa aku ni. Lalang-lalang pun sengaja tak potong sebab nak rennovate tak payah la potong kan. Hasan pakistan memang tak suka aku rennovate rumah sebab kurang dah sorang customer dia. Dia selalu potong rumput rumah aku.

ubahsuai rumah

Pokok pandan jauh ke tengah, tapi pokok pandan aku jauh ke tepi, tingginya enam kaki. Aku ambik benih dari Kampong Pandan, KL.

Sunday, December 15, 2013

Pindah Rumah

Terpaksa buat juga walaupun kerja bertambah. Kalau tak pindah memang pening kepala nanti sebab anak-anak masih kecil dan diaorang memang tak makan saman. Nanti sibuk pulak dia jadi pekerja tambahan kat tapak projek.


Buat sementara barang tumpang rumah sebelah. Nasib baik dapat jiran yang baik hati. Thank you Nik. Nak memindahkan barang pun perlukan bantuan jiran tetangga dan lori. Nasib baik semua ini mudah didapati. Ada jiran yang punya lori dan ada pula yang berkemahiran memandu lori. Tanpa rakan-rakan jiran dah tentu urusan pemindahan lebih rumit.

Perkara terakhir ialah memindahkan piring Astro. Nak jimat kos, jadi aku buka dan pindahkan sendiri ke rumah sewa. Dan lepas itu mula bengang sebab puas dah adjust piring tapi masih tak dapat siaran. Tengok rumah sebelah kiri dan ikut sama macam piring jiran tapi masih tak dapat.

Kalau nak tahu cara-cara pasang, sila download manual di sini.

Masalahnya aku cuba dapatkan skrin untuk tengok signal strength tapi tak jumpa pulak. Terdapat satu skrin setting berkaitan satelit tetapi perlukan PIN number. Jadi aku call Astro dan mereka kata PIN number ialah "0000" (empat kali digit 0). Haa... barulah ada sedikit keyakinan bila dapat masuk skrin signal strength. Yang belah kiri perlukan signal strength paling kurang 80% dan sebelah kanan perlukan signal strength 100%. Ini pun setelah merujuk kepada jiran. Selepas itu aku cuba pula adjust piring Astro ikut jiran sebelah kiri. Haa... kali ni tepat sasaranku. Terus dapat signal. Yeeehaaaa.... Pelik pulak aku, siaran apa yang jiran sebelah kanan aku dapat. Rumah sederet tapi piring berbeza halanya. Arrghhh... lantakla, asalkan aku dapat siaran.

Monday, December 9, 2013

Perlantikan Kontraktor Bagi Projek Pengubahsuaian Rumah

Setelah berbincang secara terperinci dengan pihak kontraktor, maka, kontrak pengubahsuaian rumah telah dianugerahkan kepada :

USS Enterprise (001651871-M) yang beralamat di : 
69, Jalan Teluki 2, Seksyen BS2, Bukit Sentosa, 48300, Rawang, Selangor.

Pengurus Projek :  
En. Sithamparan A/L S.Murugiah (Tel : 016-2554482) yang bermastautin di Bandar Tasik Kesuma. Aku panggil dia Param aje.
En. Aizat (Tel : 012-6046400) dari Bandar Rinching. En. Aizat adalah partner kepada Param dalam projek rumah aku ini.


Semoga kedua-duanya dapat memastikan projek berjalan dengan lancar dan dapat disiapkan dalam tempoh masa yang telah dipersetujui dan tidak melebihi kos yang dinyatakan didalam sebutharga yang telah dipersetujui dan ditandatangani oleh kedua-dua belah pihak kontraktor dan tuan rumah.

Wednesday, December 4, 2013

Shawarma Saj Bread خبز الصاج أو خبز الشاورما

Arabian Saj Bread خبز الصاج أو خبز الشاورما

Scroll down for English post
خبز الصاج أو خبز الشاورما هو خبز رقيق مشهور بعدة دول عربية بعدة أسماء، وتم تسميته نسبة لفرن الصاج الذي يستخدم في عمل هذا الخبز ويكون على شكل قبة، وعادة ما تستخدم مخدة مستديرة لوضع الخبز على سطح الفرن لتساعد في الحفاظ على شكل الخبز المستدير.

Saj Oven فرن الصاج Saj Bread, Painter Kaissi, date 1970

نصيحة الوصفة:
1- لا يستخدم الدقيق أكثر من اللازم لترقيق العجين حتى لا يكون جاف.
2- يتم تحضير الخبز على حرارة عالية وليست منخفضة حتى ينضج جيداً.
3- الخبز ينضج سريعاً مجرد وضعه بالمقلاة لثواني فانتبهوا حتى لا يحترق، لذا يفضل الانتهاء من ترقيق كل الخبز قبل البدء في تسويته لكي نستطيع ملاحظته.

الوصفة تكفــي: 6 إلى 7 أرغفة
وقت التحضير: 35 دقيقة
وقت النضــــج: عدة ثواني لكل رغيف (لا يتعدى الدقيقة على الناحيتين)

Saj bread or Shawarma bread is a thin flat bread that's very popular in several Arab countries with several names, it's called after the Saj oven which is used to bake that bread it has a shape like a dome; a round pillow is usually used to transfer the bread to the oven top, to help maintain the round shape of the bread.

Recipe tips:
1 - Do not use too much flour while rolling the bread dough or it will dry.
2 - The bread should be made on high heat, not low or it won't be well cooked.
3 - It should be ready in seconds so be careful to not burn it, that's why it's best to finish rolling all the loaves before you start heating the pan.

Serves : 6 to 7 loaves
Prep. time : 35 minutes
Cooking time: a few seconds for each loaf (not more than a minute for both sides)

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Cari Farmasi

Farmasi Di Kuala Lumpur dan Selangor Selangor / KL Area NO SHOPS NAMES ...