Pindah Rumah

Terpaksa buat juga walaupun kerja bertambah. Kalau tak pindah memang pening kepala nanti sebab anak-anak masih kecil dan diaorang memang tak makan saman. Nanti sibuk pulak dia jadi pekerja tambahan kat tapak projek.

Buat sementara barang tumpang rumah sebelah. Nasib baik dapat jiran yang baik hati. Thank you Nik. Nak memindahkan barang pun perlukan bantuan jiran tetangga dan lori. Nasib baik semua ini mudah didapati. Ada jiran yang punya lori dan ada pula yang berkemahiran memandu lori. Tanpa rakan-rakan jiran dah tentu urusan pemindahan lebih rumit.

Perkara terakhir ialah memindahkan piring Astro. Nak jimat kos, jadi aku buka dan pindahkan sendiri ke rumah sewa. Dan lepas itu mula bengang sebab puas dah adjust piring tapi masih tak dapat siaran. Tengok rumah sebelah kiri dan ikut sama macam piring jiran tapi masih tak dapat.

Kalau nak tahu cara-cara pasang, sila download manual di sini.

Masalahnya aku cuba dapatkan skrin untuk tengok signal strength tapi tak jumpa pulak. Terdapat satu skrin setting berkaitan satelit tetapi perlukan PIN number. Jadi aku call Astro dan mereka kata PIN number ialah "0000" (empat kali digit 0). Haa... barulah ada sedikit keyakinan bila dapat masuk skrin signal strength. Yang belah kiri perlukan signal strength paling kurang 80% dan sebelah kanan perlukan signal strength 100%. Ini pun setelah merujuk kepada jiran. Selepas itu aku cuba pula adjust piring Astro ikut jiran sebelah kiri. Haa... kali ni tepat sasaranku. Terus dapat signal. Yeeehaaaa.... Pelik pulak aku, siaran apa yang jiran sebelah kanan aku dapat. Rumah sederet tapi piring berbeza halanya. Arrghhh... lantakla, asalkan aku dapat siaran.

Perlantikan Kontraktor Bagi Projek Pengubahsuaian Rumah

Setelah berbincang secara terperinci dengan pihak kontraktor, maka, kontrak pengubahsuaian rumah telah dianugerahkan kepada :

USS Enterprise (001651871-M) yang beralamat di : 
69, Jalan Teluki 2, Seksyen BS2, Bukit Sentosa, 48300, Rawang, Selangor.

Pengurus Projek :  
En. Sithamparan A/L S.Murugiah (Tel : 016-2554482) yang bermastautin di Bandar Tasik Kesuma. Aku panggil dia Param aje.
En. Aizat (Tel : 012-6046400) dari Bandar Rinching. En. Aizat adalah partner kepada Param dalam projek rumah aku ini.


Semoga kedua-duanya dapat memastikan projek berjalan dengan lancar dan dapat disiapkan dalam tempoh masa yang telah dipersetujui dan tidak melebihi kos yang dinyatakan didalam sebutharga yang telah dipersetujui dan ditandatangani oleh kedua-dua belah pihak kontraktor dan tuan rumah.

Shawarma Saj Bread خبز الصاج أو خبز الشاورما

Scroll down for English post

خبز الصاج أو خبز الشاورما هو خبز رقيق مشهور بعدة دول عربية بعدة أسماء، وتم تسميته نسبة لفرن الصاج الذي يستخدم في عمل هذا الخبز ويكون على شكل قبة، وعادة ما تستخدم مخدة مستديرة لوضع الخبز على سطح الفرن لتساعد في الحفاظ على شكل الخبز المستدير.

 

نصيحة الوصفة:

1- لا يستخدم الدقيق أكثر من اللازم لترقيق العجين حتى لا يكون جاف.

2- يتم تحضير الخبز على حرارة عالية وليست منخفضة حتى ينضج جيداً.

3- الخبز ينضج سريعاً مجرد وضعه بالمقلاة لثواني فانتبهوا حتى لا يحترق، لذا يفضل الانتهاء من ترقيق كل الخبز قبل البدء في تسويته لكي نستطيع ملاحظته.

الوصفة تكفــي: 6 إلى 7 أرغفة

وقت التحضير: 35 دقيقة

وقت النضــــج: عدة ثواني لكل رغيف (لا يتعدى الدقيقة على الناحيتين)

Saj bread or Shawarma bread is a thin flat bread that's very popular in several Arab countries with several names, it's called after the Saj oven which is used to bake that bread it has a shape like a dome; a round pillow is usually used to transfer the bread to the oven top, to help maintain the round shape of the bread.

Recipe tips:
1 - Do not use too much flour while rolling the bread dough or it will dry.
2 - The bread should be made on high heat, not low or it won't be well cooked.
3 - It should be ready in seconds so be careful to not burn it, that's why it's best to finish rolling all the loaves before you start heating the pan.

Serves : 6 to 7 loaves
Prep. time : 35 minutes
Cooking time: a few seconds for each loaf (not more than a minute for both sides)

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Caramel Walnut Date Cake كيك التمر بالكراميل والجوز

Scroll down for English post

أول مرة قررت تجهيز كيك التمر كنت مترددة لوجود العديد من الوصفات ولا أعلم أي واحدة ستنجح خاصة أنني لا أريد أن أفشل باستخدام كمية كبيرة من التمر الثمين لأنني أحبه، وبعد البحث والتجربة والاختبار كانت هذه الوصفة لكيك التمر مع صوص الكراميل (التوفي) وعين الجمل (الجوز) هي ألذ وأضمن وصفة، أحبها كل من جربها من يدي والحمد لله، كيك هش جداً ولذيذ كما أنه مغذي. أتمنى أن تعجبكم أيضاً جربوها ولن تندموا :)

نصيحة الوصفة:

1- يجب الاحتراس وعدم وجود أطفال بالمطبخ عند تحضير صوص الكراميل لأنه يحتاج تركيز كما يمكن أن تتأذوا من السكر المغلي.
2- لا يقلب السكر عند إذابته لعمل الصوص لأن ذلك يجعله يُكوِّن حبيبات بالكراميل.

3- لضمان نجاح الكيك يجب أن تكون جميع مكوناته مثل البيض والزبد والدقيق في درجة حرارة الغرفة.
4- لا نضرب الكيك كثيراً بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح مكتوم، فقط إلى أن تختلط المكونات ليس أكثر.

الوصفة تكفــي: حتى 6 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الخبـــــز: 40 دقيقة

First time I decided to make date cake I was very hesitated, because there were many recipes for it and I do not know which one will succeed , especially that I do not want to fail while using a large amount of precious dates that I love, and after research, testing, and baking, I finally made the guaranteed, successful and delicious caramel & walnut glazed date cake recipe, that everyone who tasted from me really loved it which made me very happy to share it with you now. :)The cake is very fluffy, delicious and nutritious. I guarantee this recipe so try it and you'll never regret :)

Recipe tips :

1 - You must be careful while making caramel sauce (hot sugar injuries), and no children in the kitchen because it needs concentration especially while adding cream to hot sugar.

2 - Do not stir the sugar while melting to avoid granules in caramel sauce.
3- For a successful cake all ingredients like eggs, flour, or butter should be at room temperature.
4- Don't over mix the cake after adding four, just till combined not more.

Serves : up to 6 people

Prep. time : 15 minutes

Baking time : 40 minutes

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Live Streaming Maharaja Lawak Mega 2014

Maharaja Lawak Mega 2014 kembali lagi !!! Saksikan persaingan yang amat sengit di kalangan pelawak-pelawak dan pelakon komedi profesional terbaik yang mana setiap peserta yang bertanding masing-masing mempunyai portfolio seni yang mengagumkan dalam bidang ini.

ALTERNATIVE LINK :-

SERVER 1 SERVER 2 
SERVER 3

credit to BPTV

Baked Chicken Bulgur Kofta كفتة الدجاج والبرغل بالفرن

Scroll down for English post

وصفة اليوم لذيذة، سهلة وغير مكلفة، كفتة الدجاج بالبرغل بالفرن. أردت عمل وجبة لطفلتي تحتوي على الدجاج ولكنها لا تفضل الدجاج المطبوخ الكامل فأحببت عمل وصفة بدجاج مفروم، لذا فكرت أن أجرب هذا وذاك لأتوصل لطعام لذيذ وصحي في نفس الوقت، فابتكرت هذه الوصفة ونجحت الحمد لله وكنت سعيدة أنها أعجبت طفلتي :)

نصيحة الوصفة:

حتى لا تجف لا تتركوها كثيراً بالفرن ولا تستخدموا الكثير من الدقيق عند التشكيل.

الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الخبـــــز: 15 إلى 20 دقيقة تقريباً

Today's recipe is delicious, easy, and not expensive; baked chicken and bulgur Kofta. I came up with this recipe when I wanted to make a meal that contains chicken to my 18 months daughter, I wanted to use ground chicken as she is not a fan of cooked whole chicken, so I thought I could mix and match to make something healthy and delicious, and I came up with this one that succeeded and I was very happy that my toddler loved it :)

Recipe tip:

To avoid dry Kofta, don't over bake and don't use too much flour when shaping.

Serves: 2 to 3 people

Prep. Time: 5 minutes

Baking Time: 15 to 20 minutes approx.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »

Turkish Pizza "Lahmacun" لحم معجون

Scroll down for English post

لحم معجون أو لحم بعجين هي بيتزا تركية باللحم المفروم، ما يميزها هو طعمها اللذيذ والسُمك الرفيع للعجين، يتم أولاً عجن العجين الخاص بها ومن ثم يتم تحضير اللحم نيء وينضج مع العجين بالفرن بسهولة لرقة العجين والحشوة. تقدم البيتزا التركية أحياناً مع الليمون أو بدون وعند الأكل تلف مثل لفائف السندويتشات. تابعوا معي الوصفة اللذيذة :)

الوصفة تكفــي: 7 لحم معجون متوسط الحجم

وقت التحضير: 40 دقيقة تقريباً

وقت الخبـــــز: 10 إلى 15 دقيقة

Lahmacun is a Turkish pizza with ground beef, what's unique about it is the delicious taste and the really thin crust. First we make the dough, then we prepare a raw ground beef topping and it's cooked with the dough in the oven due to the thin crust. It's served with or without lemon, and when you eat it you roll it like sandwich rolls. Follow the delicious recipe below :)

Serves: 7 medium Lahmacuns

Prep. time: 40 min. approx.

Baking time: 10 to 15 min.

Click here for the recipe اضغط هنا للوصفة »