Scroll down for English post
الكبسة من الأكلات السعودية الشهيرة واللذيذة، قمت من قبل بتقديم كبسة ريش الضأن واليوم أقدم لكم كبسة الدجاج اللذيذة وأتمنى أن تعجبكم.
نصيحة الوصفة:
1- ليمتص الدجاج طعم التوابل بشكل أفضل يقطع إلى 8 قطع ويفضل استخدام نفس مقادير التوابل أو أكثر وأن يبقى الدجاج مدة لا تقل عن ساعة إلى ساعة ونصف على النار.
2- توابل الكبسة التي استخدمتها في الوصفة ملعقة شاي من (بودرة الكاري - كركم - زنجبيل - فلفل أسود) ونصف ملعقة شاي من كل من (القرنفل أو المسمار المطحون - الهيل او الحبهان المطحون - كزبرة - كمون)
الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهــــي: ساعة ونصف تقريباً
Kabsa is the most popular and delicious main dish in Saudi Arabia, I made it before with lamb ribs >> Lamb Ribs Kabsa and today I'm going to show you how to make it with chicken hope you like it :)Recipe Tip:
1- For the chicken to gain all the flavors it's best cut in 8 pieces use same or more measurements of spice, and cook not less than 1 to 1 and half hour.
2- The kabsa spice mix I used is one tsp of each (Curry powder - turmeric - ginger - black pepper), 1/2 tsp of each (ground cloves - ground cardamom - coriander - cumin).
Serves: 2 to 3 people
Prep. Time: 10 minutes
Cooking Time: 90 minutes approx.
